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实用技术

蔬菜无土栽培技术 水培技术

发布时间:2013-11-06 21:14:00     阅读:136 举报

      一,无土栽培水培介绍 
 
      凡不用天然土壤而用基质或仅育苗时用基质,在定植以后不用基质而用营养液进行灌溉的栽培方法,统称为无土栽培。

      无土栽培即营养液栽培的理论是以李比西的矿质营养学说为基础的。早在1840年,李比西提出的“矿质营养学说”认为:作物是通过溶解于水中的无机物来进行生长发育的。嗣后,许多学者进一步证实了这一学说。1842年,乌柯曼等人利用容器砂培成功。1860年-1865年,德国的紫克斯和克诺普首先利用无机肥料配制营养液,培育作物获得成功。1887年有关学老提出盐溶液电离学说。1935年霍格兰德等人分析研究了不同土壤溶液的组成及浓度,进一步阐明了添加微量元素的重要作用,并研究提出了标准营养液配方。

       在上述理论指导下,经长期研究,终于使无土栽培发展成为一门新技术、新学科、并使其实用化。

 
       水培:

       又称水耕栽培,其显著特征是能够稳定地供给植物根系充足的养分,并能很好地支持、固定根系。
       营养液膜水培:将植物种植于浅的流动营养液中,根系程悬浮状态以提高其氧气的吸收量。

       深液流水培:是一种水泥砖砌成的种植槽为主体的深液流水培种植系统。

       浮板毛管水培:是在引进世界各国无土栽培设施优点的基础上研制而成的新型水培设备,其结构由栽培床、贮液池、循环系统和控制系统四大部分组成。


       基质培:

       1.岩棉培:自1968年由丹麦岩棉社研究开发以来,现在,世界上已有90%以上的无土栽培用岩棉作为基质培育或固定植株。但由于岩棉在自然环境中不易降解,造成环境污染,现在多采用蛭石取代岩棉作为基质的方法。 
       2. 沙培:河沙资源丰富的地方可以用洗净的砂作为基质,这是一种投资少、效益高的无土栽培形式。

       3. 混合基质培:根据当地基质的资源选择物理性状不同的基质,按照一定的比例进行混合,综合各自的优点,为作物系提供一个营养充分、水分适中、空气持有量在的生态环境。


       立体栽培:

       1. 袋式:将塑料薄膜做成一个桶形,用热合机封严,装入岩棉,吊挂在温室或大棚内,定植上果菜幼苗。

       2. 吊槽式:在温室空间顺畦方向挂木栽培槽种植作物。

       3. 三层槽式:将三层木槽按一定距离架于空中,营养液顺槽的方向逆水层流动。

       4. 立柱式:固定很多立柱,蔬菜围绕着立柱栽培,营养液从上往下渗透或流动。

 

       有机生态型无土栽培:

       利用河沙、煤渣、菇渣和作物秸杆等廉价标榜作为栽培基质,利用各地易得到的有机肥和无机肥为肥料。

 

       气雾培:

       气雾培是无土栽培技术的新发展,它是利用喷雾装置将营养液雾化,直接喷施于植物根系的一种无土栽培形式。 

 

       二、水培,无土栽培的发展前景

       无土栽培的优点:

       传统的露天生产蔬菜完全受自然条件所制约,土地单位面积产量低,又因部分蔬菜不能连作导致土地利用率低,遇上恶劣天气和酷暑严寒常常减产减收,农药和重金属污染也无法避免,市民很难吃到真正意义的“卫生”蔬菜。

  投资近2000万元、生产车间面积为10423平方米的湖南绿世界水培蔬菜厂,生产蔬菜无需土壤,而是采用深池浮板栽在水中,通过营养液供应蔬菜所需营养,蔬菜根系未与土壤相接触,采用智能化调控温、光、水和二氧化碳,设置隔离带防止病虫侵入,能避免土壤连作障碍、天气灾害和病虫害,也无重金属污染,无需打农药,保证了蔬菜品质安全和清洁卫生,不用洗就可随摘随吃,并能做到全天候生产,每日播种和每日收获。

      常规意义上的土壤栽培相比,水培蔬菜有着许多显而易见的优势。首先,可以防止或减轻由于土壤连耕连作而发生的障害,对于某些特殊作物,则可以任意高度的多茬栽培、连续生产、均衡上市,从而提高了土地的利用率。其次,在管理的过程中,省去了中耕、除草、土壤消毒等作业,因此可以大幅度的节省劳力。第三,由于可以最大限度地人为满足作物对温度、光照、水分及养分等的要求,生产出的蔬菜不仅产量高,品质好,而且洁净、鲜嫩,无污染、无公害,是纯绿色食品,可以提高产品档次。此外,因其使用的营养液可以循环使用,除去被蔬菜的根系吸收和自然蒸发外,水的消耗量很低,从而具有节约用水的优点。

      无土栽培在我国的发展前景广阔:

      首先,在设施栽培中无土栽培能栽种出高产、优质产品和错季节产品。尤其是利用无土栽培可以克服土壤栽培中的连续耕作灾害,减少病虫害,生产出无公害污染的“绿色食品”,应用前景更广,是生态农业的发展方向。
       其次,应用无土栽培可以在大型工矿区、海涂、沙漠、盐城地、严重退化土壤地区等一切不宜农业耕作、无产低产地区和太空农业、海上及水下农业中发挥重要作用,不受地方限制。
      第三是应用无土栽培,生产蔬菜、花卉和高档瓜果供应特需,反季节栽培,可以取得较大的经济效益。

 
      休闲观光农庄里的无土栽培植物


      无土栽培是值得推广的一项新技术:

      中国21世纪人口,环境与发展一书指出,我国的农业将从传统农业向现代化农业转化的。用无土栽培新技术装备农业是实现这一转化的也是农业科技跨世纪的工程。
      1、产量高,效益大。 产量高,效益大,是无土栽培技术的一大优点。一般农作物如蔬菜、中草药、粮食作物等采用无土栽培的产量比农田产量高出几倍、十几倍。据日本、美国、英国的纪录,无土栽培的西红柿每亩年产量可达3-4万公斤,高的可达5万公斤。 无土栽培合理调节水、空气,养份的供应,特别是能妥善解决土壤栽培中水和空气的矛盾,使植物的生长发育过程进行得更加协调,所以能充分发挥其生长潜能,取得高产。据日本记录,无土栽培的水稻产量比土耕栽培的要高得多,可想而知,其经济效益就相当可观了。
       2、品质好,价值高。 无土栽培的西红柿,颜色鲜艳,外观好看,味甜,维生素C和A的含量高。无土栽培可以有效避开土壤微生物、大气、农药等污染源,因而可以生产出质量好,价值高的蔬菜及其它农作物产品。
       3、不受地方限制。无土栽培可以用于一般农业或园艺不能生产的地方,规模可大可小。大则可以规模化、专业化、工厂化。如意大利的水培工厂、温室面积为6万平方米;美国的水培农场总面积达10万平方米;日本水培试验场有15万平方米。小则可以一家一户,一坛一盘,或是利用家庭的楼台、阳台、走廊、庭院等进行无土栽培花卉、蔬菜等作物,既可美化居住环境,又可物有所收。
       4、减少病害。无土栽培可以有效地减少由土壤细菌传播所引起的一些病害,从而减少为防治病害而喷施的农药,进一步提高蔬菜的卫生质量,从而将会得到更多的市民欢迎。

      节约水分和养分:

  土壤种植时灌溉的水分、养分大量流失、渗漏、浪费很多;无土栽培可以避免养分水分的流失和渗漏,充分被作物吸收和利用

 

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